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ドライフルーツオレンジ

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飯田おやきにく

 

【冷凍】飯田おやきにく 170g

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飯田の匠、五人衆がこだわって作った
具がぎっしり、ボリューム満点!おやきにく

長野県飯田市は焼肉のメッカ。

飯田の新名物おやきと焼肉「おやきにく」

人口10万人あたりの焼肉店の割合は5.2軒。実数55軒。『出典2009年発行の南信州焼肉新聞』。飯田市、市民にとって焼肉は身近な存在です。
人が集まる時は焼肉という家庭も多いでしょう。飯田の焼肉文化をもっとPRして地域を活性化させたい。 それならばと…。今回おやきにくの開発に取り組みました。

手軽に焼肉を楽しむなら…。様々な商品と合わせていく中で、中華まんの形体が最も食べやすいのではないかと考えました。

信州・長野県には言わずと知れた「おやき」があります。おやきの中に焼肉の具材を詰め込み、肉汁や風味を閉じ込めました。
ダジャレではありませんが、おやきと焼肉をくっつけて「おやきにく」という名前が決定しました。

飯田の新名物おやきと焼肉「おやきにく」
飯田の新名物おやきと焼肉「おやきにく」

食べた方に焼肉!を感じてもらうため、一般のおやきの約2倍のサイズにしました。

具材はトコトン飯田産にこだわり、飯田の名産「幻豚」。飯田発祥の「ぶなしめじ」。飯田の遊休農地を使って栽培している 「葉ネギ」を使っています。

それぞれの食感が最大限楽しめるように、素材を和える順番にもこだわりがあります。飯田では珍しい、米粉を使ってモチモチに仕上げたおやきの皮に、ジューシーなアンを包み込み。一口食べれば肉汁があふれ出す焼肉味のおやきです。 全ての工程を手作業で行い、ひとつひとつ心を込めて仕上げています。

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【冷凍】飯田おやきにく 170g 【冷凍】飯田おやきにく 170g 【冷凍】飯田おやきにく 170g

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【冷凍】飯田おやきにく 170g

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商品名 飯田おやきにく
原材料名 小麦粉、豚肉、ぶなしめじ、ネギ、片栗粉、塩、胡椒、醤油、砂糖、調味料(アミノ酸等)、みりん、ごま油、にんにく、唐辛子、酢、酒、りんご、マスタード、レモン果汁、パプリカ色素
内容量 1個(170g)
賞味期限 商品ラベルに記載
保存方法 冷凍(-18℃以下)
製造者 おやきのいち成
長野県飯田市上郷黒田869-3

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