選りすぐりの市田柿を時間をかけてラム酒に漬けこみました。
ブランデーではなく、「ラム酒」に漬けた珍しい市田柿です。
ラム酒とはサトウキビを原料として作られる蒸留酒です。
飲用以外にも、お菓子作りの風味づけにもよく使われます。
よくある「ブランデー漬け」市田柿と比べると香りとうまみが別格に違います。
このラム酒漬け市田柿をひとくち含んだ瞬間、ラムの甘い香りが立ち込め、滑らかな舌触りで市田柿がとろけます。
「市田柿のいっときしか味わえない季節感が、ラム酒に漬ければ長く楽しめる」
そんな思いから、このラム酒漬け市田柿ができました。
